Cerises, après 3 jours vous les jetez : découvrez comment les conserver 12 mois
Les cerises ravissent non seulement tout le monde, mais sont également l’un des fruits typiques de l’été.
Mais très souvent, ils menacent de s’effondrer après seulement trois jours .
Ce fruit est très délicat et pour le conserver longtemps, nous devons travailler avec des méthodes qui nous permettent d’économiser beaucoup d’argent.
Vous trouverez ci-dessous des conseils utiles pour conserver nos irrésistibles cerises de 3 mois à un an .
Cerises, après 3 jours vous les jetez : découvrez comment les conserver 12 mois
Quelle est la meilleure façon de conserver les cerises pendant un an ?
Il n’existe qu’une seule méthode pour conserver les cerises pendant de nombreux mois : les cerises au sirop .
Il s’agit d’une technique transmise par nos grands-mères où il faut apporter des cerises dans un verre avec de l’eau. Vous devrez également ajouter le sucre et les épices de votre choix, puis fermer les bocaux et réserver. Bien entendu, les verres doivent être placés dans un endroit à l’abri du soleil et frais.
Comment conserver longtemps les cerises au congélateur ?
Le moyen le plus simple, bien sûr, est de mettre les cerises au congélateur . Afin de ne pas altérer le goût et de le conserver au mieux, nous pouvons utiliser deux méthodes différentes :
Si nous voulons utiliser les cerises plus tard pour cuisiner, nous pouvons les conserver au congélateur après les avoir simplement hachées.
Si au contraire nous souhaitons les conserver 2 ou 3 mois, nous pouvons les congeler dans un plateau après avoir retiré le noyau. Une fois congelés, il faut les transférer dans un sac et les stocker à nouveau.
Que faut-il faire pour mettre des cerises sous vide ?
Il existe également deux façons de mettre les cerises sous vide . Cependant, avant de pouvoir continuer, vous devez vous procurer une machine d’emballage .
La première méthode utile si vous souhaitez faire une bonne confiture est de mettre la pulpe sous vide.
Cependant, avec la deuxième méthode, vous devez retirer le noyau des cerises et les congeler. Ils peuvent ensuite être utilisés pour garnir des desserts ou décorer.
À ce stade, il ne nous reste plus qu’à choisir la méthode qui correspond le mieux à nos besoins.
